首页 > 疾病大全 > 心脑血管 > 护理 > 饮食禁忌 > 正文
冠心病
挂号科室:心血管内科 同类疾病:手足口病糖尿病荨麻疹狂犬病痔疮

冠心病患者的饮食原则 降胆固醇防冠心病的食物

2017年11月11日      家庭医生在线

冠心病是老年人最常见的疾病之一,是影响人民健康和长寿的主要疾病。据调查,我国人民疾病死亡的原因,癌症不是最主要的,占首位的是冠心病等心血管疾病。而且随着人民生活水平的提高,冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升趋势,这是值得注意的严重问题。

冠心病的病因还未完全弄清,目前多认为与体内脂质代谢紊乱有关。在冠心病发病的危险因素中,最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟;其次是肥胖糖尿病及精神神经因素;还有一些不能改变的因素,如家族遗传史、年龄、性别(男性)等。从上述因素看,冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系,因此注重合理营养是防治冠心病的重要措施之一。

一、冠心病患者的饮食原则

1、控制脂肪摄入的质与量

许多研究证明,长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大,饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇,一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响,应适当加以控制。

2、控制食糖摄入

碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄入过多(在我国人民膳食结构中就是主食量过多),可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。经研究证明,在碳水化合物中升高血脂的作用,果糖高于蔗糖,蔗糖高于淀粉。

3、适当增加膳食纤维摄入

膳食纤维能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收,并能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇的体内生成,故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中,应有充足的膳食纤维。

4、提供丰富的维生

维生素C能促进胆固醇生成胆酸,从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环,保护血管壁。维生素E具有抗化作用,能阻止不饱和脂肪酸过氧化,保护心肌并改善心肌缺氧,预防血栓发生。

5、保证必需的无机盐及微量元素供给

碘能抑制胆固醇被肠道吸收,降低胆固醇在血管壁上的沉着,故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展,常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品,可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。

6、禁饮烈性酒

酒精能使心率加快,能加重心肌缺氧,故应禁酒。

二、降胆固醇防冠心病的经济食物

高脂肪高胆固醇是冠心病的一个主要诱因,所以冠心病患者在日常的饮食中除了控制高脂肪高胆固醇的摄入外,还要尝试降低体内胆固醇、脂肪,对于冠心病的恢复才有帮助作用,那么哪些食物能够治疗及预防冠心病的呢?

1、海带

海带,性寒味咸,含有丰富的碳水化合物、维生素、糖、钙、铁、碘等,能够防止人体缺钙、预防大脖子病等。海带中有一种牛磺酸,这种物质可以降低人体内的胆固醇,海带中的食物纤维还可以抑制胆固醇的吸收,降低血压。另外海带中含有大量的不饱和脂肪酸EPA,能够降低血液粘度,减少血管硬化,经常吃海带,能够预防心血管疾病。

2、鸡蛋

鸡蛋是我们厨房中比较常见的一种食物,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素、维生素等,具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等作用。其中蛋黄中的卵磷脂能够改善血液循环,防止血液中的胆固醇一级脂肪在血管壁中沉积,形成血栓,对冠心病的预防及治疗起到积极的作用,冠心病患者可适当吃些鸡蛋。

3、蘑菇

蘑菇是一种真菌类食物,含有丰富的硒、铜、钾、磷等多种微量元素以及维生素、蛋白质、膳食纤维等,具有养肝护肝、降血脂、提高身体免疫力等功能,其中蘑菇中的硒元素,还能够防治心脑血管疾病、预防心肌梗塞等,很适合冠心病患者食用。

4、豆腐

豆腐是很经济实惠的一种食物,而且营养也十分丰富,含有人体所必须的铁、钙、磷等多种元素,还含有丰富蛋白质,有利尿保肝、降低胆固醇、改善心肌等作用。其中豆腐中的大豆蛋白对降低血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有明显的作用,可防止动脉硬化、软化血管,对于防止心脑血管有很大的帮助作用。

5、燕麦

燕麦对身体有很多好处,特别是中年人,丰富的膳食纤维可以防治便秘,帮助身体排毒,其中还有一种可溶性纤维,可以帮助身体减少对于胆固醇的吸收。选择燕麦的时候,最好选这种无糖无添加的原味燕麦,对身体没有副作用,还能控制体内的胆固醇和血糖含量,有益身体健康。

6、豆奶

豆奶,其中的营养元素能够帮助身体抑制对胆固醇的吸收,还能帮助减肥瘦身,多喝豆奶可以降血脂、降胆固醇,还能抗衰老。

7、牛油果

牛油果是近几年很流行的一种水果,它的营养很丰富,每天吃一个牛油果,能顾改善体内的胆固醇水平,可以预防心血管疾病。

(责任编辑:郑梦雪 )

相关推荐

文章关键词: 降胆固醇 冠心病饮食 冠心病

冠心病的预防要注意胆固醇食物的摄入

预防冠心病的方法有很多,但是在预防该病的时候,一定要注意胆固醇食物的摄入,胆固醇是容易引起冠心病出现的,所以我们要特别的引起注意,有很多……详细>>

冠心病的预防要注意胆固醇食物的摄入

预防冠心病的方法有很多,但是在预防该病的时候,一定要注意胆固醇食物的摄入,胆固醇是容易引起冠心病出现的,所以我们要特别的引起注意,有很多……详细>>

预防冠心病要注意胆固醇 “香”的食物胆固醇高

冠心病是造成老年人猝死的主要疾病之一,这种疾病给老年人带来了很大的困扰,患者要做好自己的饮食护理,最重要的是不要吃那些胆固醇含量很高的食……详细>>

冠心病不能过多摄入胆固醇

冠心病的饮食不能过多摄入胆固醇,冠心病是种常见的疾病,对于冠心病这种疾病来说,治疗的过程中合理膳食很重要,不过很多人对冠心病这种疾病不了……详细>>

冠心病不能过多摄入胆固醇

冠心病患者每天胆固醇的摄入量应少于300毫克。1个鸡蛋中的胆固醇接近300毫克。冠心病患者每最好只吃半个鸡蛋,不可多吃。忌食或少层全脂乳……详细>>

低血压的原因 低血压食疗 低血压 低血压治疗 先天性心脏病 冠心病 冠心病的早期症状 肺动脉高压病因 动脉瘤 动脉硬化闭塞症 动脉硬化的治疗 冠心病的治疗 颈动脉斑块 动脉粥样硬化 颈动脉粥样硬化 脑动脉硬化的治疗 窦性心动过速怎么办 心律失常的症状 心悸 心悸气短 急性心包炎 心包积液 下肢动脉硬化的治疗 心力衰竭的症状 心动过速 主动脉夹层动脉瘤 心肌供血不足 心肌缺血吃什么食物 心肌缺血能治好吗 心肌炎 心肌炎传染吗 心绞痛的临床表现 心绞痛的症状 心绞痛症状 病毒性心肌炎症状 心肌炎严重吗 心肌炎症状 风湿性心脏病症状 武汉亚洲心脏病医院 心脏病的前兆 不稳定型心绞痛 心肌炎后遗症 降低胆固醇的药物 缺血性脑卒中 脑卒中康复 结节性血管炎 心脏病有哪些症状 心脏病怎么治疗 中医治疗心脏病 房颤射频消融术价格 心房颤动的治疗方法 高血压高血脂 食疗治高血压 高血脂的治疗 高血压怎么办 高血压的防治 高血压吃什么药好 全国高血压日 高血压放血疗法 高血压的危害 h型高血压 治疗高血压的药物 妊娠期高血压 早搏的症状 高密度脂蛋白胆固醇偏低 胆固醇高的食物 总胆固醇偏高 胆固醇偏高 心脏病急救 高血压吃什么补品好 高血脂不能吃什么 急性心功能不全 心室间隔缺损 心律不齐的原因 窦性心律过速 不完全性右束支传导阻滞 1度房室传导阻滞 红心火龙果 心律失常如何治疗 什么是心律不齐 心内膜炎 心率过快 心脏搭桥术 胎心率高 心脏彩超 心脏疼 心脏移植 心脏杂音听诊 心脏杂音 补气血最快的方法 烧心是怎么回事 胃烧心 烧心怎么回事 窦性心动过缓怎么办 心衰能治好吗 心衰指南 风湿性心脏病的治疗 胸痛是怎么回事 右胸痛 胸痛怎么回事
  • 曾武涛

  • 沈伟

  • 李晓飞

  • 刘刚

专家答疑孕妇发烧会影响胎儿吗?

广州医科大学附属第三医院 专家在线解答网友疑惑

贺芳 副主任医师

擅长:在妊娠期高血压疾病、胎盘植入和妊娠合并症如红斑狼疮等[详情]


x 关闭