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心血管病饮食有何误区 防心血管病膳食指南

2017年10月01日      家庭医生在线

一般而言,心血管疾病是指由于高血压、高血脂、糖尿病、血液黏稠、动脉粥样硬化等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病。我国心血管疾病患者已超过2.7亿人,5个成人中就有1人患有心血管疾病。随着心血管疾病的高发,人们越来越关注血管的健康,在坊间有许多关于保护血管的食疗说法,不过,其实有一些大家坚信的血管保健方法其实都是不靠谱的。

心血管病饮食误区

1、营养都在菜汤里

有许多人尤其是老年人认为菜汤最有营养,所以很多人吃完菜会把菜汤冲上水喝了,或者用馒头蘸着菜汤吃掉,其实这种做法非常不科学,菜汤里面油、盐含量都很高,长期喝很容易患高血压和高脂血症,增加心脑血管疾病的患病风险。

2、高盐量饮食

简单地说,盐摄入过多,血管中的水分就会增加,血管壁受到的压力增强,最终使血压升高。此外,盐可加重心脏、肾脏的负担,是心脑血管疾病的祸根。因此每天盐的摄入量应控制在6克以内。如果你已习惯了“咸”味饮食,建议在炒菜起锅时再放盐,这样“咸味”足而实际放盐少,因为此时食盐未渗透于食物内;另外,还可以多饮白开水,不爱喝水的人血粘稠度高,极易引发心血管疾病。

3、过于精细饮食

习惯精细饮食的人,主食一般以精面为主,精细饮食不仅会导致维生素、膳食纤维等的缺失,还会加大冠心病发病风险

4、坚果油太大不健康

有许多心血管病患者觉得坚果是高能量、高脂肪食品,对心血管健康不利。其实研究发现,适量摄入坚果,对于控制和预防心脑血管疾病都有益处。坚果富含n-3 多不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E、植物纤维和左旋精氨酸,可以降低胆固醇,预防动脉粥样硬化和冠心病。

防心血管病膳食指南

1、购买食物时关注食品标签,选择低脂、低盐和低糖食品;

2、每天至少摄入5份不同的果蔬;

3、主食包括土豆、面包、米饭、面食及其他淀粉类食物;最好选择全麦食物、高纤维食物以及低脂、低盐、低糖饮食;

4、每天喝够6~8杯水,包括白开水、低脂牛奶、茶和咖啡在内的无糖饮料;每天摄入果汁不超过150ml;

5、不推荐经常食用饼干、巧克力、蛋糕和薯片等零食;

6、每周吃两次鱼肉,少吃红肉和加工肉食;

7、选择低脂、低糖奶制品;

8、选择不饱和食用油,但尽量少吃。

(责任编辑:郑梦雪 )

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