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高钾饮食帮助调节血压 调节高血压的食物

2017年10月02日      家庭医生在线

吃什么能预防和控制高血压?这个,大家又知道吗?有请营养学家来揭晓谜底!一条来自美国FDA健康声明:含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。只要一份食物中含有 350 毫克以上的钾,就可以标注这条声明。我国《高血压防治指南》明确指出:低钠、高钾的饮食习惯,有助于预防和治疗高血压、中风。

高钾饮食帮助调节血压

钾是身体必需的营养元素钾对于维持神经健康、心跳规律正常,预防中风,并协助肌肉正常收缩有重要作用。研究发现低血钾与高血压相关。一些研究显示补充钾可以小幅降低血压,不过也有一些研究显示效,因此研究者推测“补钾降血压”,只有在钾摄入不足或者钠摄入过高的时候可能才有效。

此外,低血钾可能还与心脏病、关节炎、癌症、消化系统失调和不孕有关。当血液中的钾含量过低时,还会发生“低钾血症”,可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止,其典型表现有心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡等。

高血压患者,采用富含钾元素的饮食方案

既然钾有这么重要的作用,是不是也应该琢磨着吃一点类似“钙片”一样的“钾片”呢?对于一般的高血压患者来说,没必要通过补充剂来补钾。钾元素就存在于我们日常饮食的各种食物中,比如土豆、香蕉、鳄梨、杏仁、花生、柑橘、绿叶蔬菜、奶制品等,都含有丰富的钾。

高血压患者,采用富含钾元素的饮食方案,是更加健康、经济、安全的选择。如果被医生诊断为低钾血症,那就需要在医生的指导下服用药物来补钾。但低钾血症一般都是因为疾病或呕吐、腹泻等原因,造成钾流失过多导致的,很少单纯因为饮食原因导致低钾血症。

除了钾元素外,高血压患者还可以通过以下饮食方法调节高血压疾病。

1、低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。

2、果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙,钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙,8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

3、补铁

有研究发现,老年的高血压患者血浆铁普遍会低于正常,因此,多摄入一些豌豆、木耳等富铁食物,不但可以帮助降血压,还可预防老年贫血。

4、补蛋白质

蛋白质摄入不足,影响血管的代谢,血管的老化就会加剧,加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括:牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。

5、补钙

曾经,有实验让高血压患者每天服1g钙,8星期后发现血压下降;而低钙的食物易导致血压升高。因此,应多吃些富含钙的食品,如牛奶、黄豆、鱼虾等。

研究发现,老年高血压患者血浆铁低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物,不但可以降血压,还可预防老年贫血。

6、饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素,煮沸后的水因产生沉淀,对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少,因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚,且绿茶中的含量比红茶高,它可防止维生素C氧化,有助于维生素C在体内的利用,并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡,长期服用,对人体有益。

以上介绍了高血压应该注意的饮食,希望能对你有所帮助,早期的高血压患者通过饮食和运动调节,可以有效的降低血压,但是当这些不能降压时,就应该选择降压药了,不要小看高血压,它给人们带来的危害是很大的。祝你早日健康。

(责任编辑:郑梦雪 )

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