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心血管疾病吃肉要注意 心血管疾病饮食两大原则

2017年09月25日      家庭医生在线

众所周知,摄入过多的脂肪可诱发多种慢性疾病。脂肪吃太多可导致动脉硬化、心梗、冠心病等,良好的饮食习惯能有效保护心血管健康,所以出于健康考虑,心血管疾病患者不能多吃肉。但是,心血管疾病患者也不需要像躲炸弹一样躲着肉食,只要遵守一些注意事项,也能享受到肉食的美味。那么,有什么需要注意的呢。

心血管病食肉注意

1、 少吃的不是肉是脂肪

高血脂患者尤其首先要减少脂肪摄入。对于高血脂的人来说,一定要减少脂肪的摄入,对脂肪的理解不是简单的像肥肉,或者动物油,其实很多食物,比如贝壳类的海鲜,还有软体的像鱿鱼,胆固醇都是很高的。如果已经确认有高血脂的症状,不管甘油三酯高,还是总胆固醇高,亦或者低密度高,这三个其实每一个都在提示该注意你的饮食了。

2、白肉比红肉更科学合适

细致的、肉质比较细腻的白肉类,其实是比牛羊肉等红肉类要合适的多。如果一些上了年纪的人,有虚寒、怕冷的现象,建议可以吃点少量的牛羊肉,因为它是温补的食物。但是它不好消化,所以老年人脾胃功能不是特别好,那么牛羊肉应该适当的食用,而在春天、夏天人特别容易上火,消化能力,人体的蛋白酶含量、活力都不足,所以应该把它放到秋冬季节、寒冷季节进行食用。

3、 补充蛋白质可食鱼虾

其次如果觉得蛋白质的含量不够的话,那么建议摄取一些优质的蛋白,尤其是海里面的鱼类、虾类。它不仅能提供给优质的蛋白质,并且不长脂肪,热量也不是很高,也不会升高血糖。

心血管疾病饮食原则

原则一:多吃绿色蔬菜

绿色蔬菜是叶酸的重要来源,每日进食半斤菠菜,即可为机体提供200μg的叶酸,为降低同型半胱氨酸水平提供可能。还应避免摄入高脂肪高糖食物,如油炸食品、人造奶油制品、甜食等。采用橄榄油等植物油烹调,每日烹调油用量不宜超过30ml。

原则二:少吃高盐食物

食盐过量,易导致血压增高。流行病学资料显示,吃盐较多地区的居民中,高血压发生率远高于吃盐少的地区。一般情况下,每日摄入2-3g钠盐即可满足生理需要。世界卫生组织推荐的每日食盐摄入量以等于或低于5g为宜,这已经兼顾到生理和口味两方面的需要。 然而,我国部分地区居民的平均食盐摄入量竟高达18-20g。吃盐过多将增加高血压风险,如果血管长期处于高强度张力控制之下,会加速老化进程。因此,心血管患者要避免高盐摄入。

(责任编辑:郑梦雪 )

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文章关键词: 心血管病 心血管病饮食 心血管病食肉

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