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吃太油腻会破坏血管健康 吃什么食物对血管好?

2017年07月01日      家庭医生在线

动脉硬化最常见的症状就是动脉管壁增厚、变硬、失去弹性,进而出现管腔变得狭窄。我们的日常饮食中都含有一定的油脂,如果油腻食物吃得太多,就会使过多的油脂沉积于血管壁上,诱发动脉硬化和其他心血管病变。

专家支招:“管住嘴”能在一定程度上让血管保持清爽。建议大家少吃肉,多吃鱼。一般肉类(排骨、肥牛等)的脂肪含量是鱼类的6倍甚至更多。每天红肉(猪肉、牛肉、羊肉)摄入量不要超过50~75克,少吃或不吃油炸食物。采用低温烹调方法,更有益健康。多吃能给血管“减负”的食物,如山楂、燕麦、大豆、金橘、红薯、大蒜、洋葱等。

吃什么食物对血管好?

随着年龄的增长,我们的血管也越来越容易出现问题,而血管一旦出现问题,引发的后果往往是严重的,有时甚至还可能使患者失去宝贵的生命,因此,在平时生活中我们应该对保护血管的一些常识多加了解,尤其是那些上了年纪的人更应如此,那么,吃什么食物对血管好?

血脂调节剂:燕麦

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。而且,燕麦能带来较强的饱腹感,使人长时间不饿。

推荐吃法:建议选择最原始的燕麦,就是那种大片,并且是整粒不是很细碎的,并且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥,再加些果仁,营养又美味。

血管扩张剂:洋葱

洋葱:含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

血循环催化剂:黑豆

黑豆含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。

推荐吃法:因为花青素在酸性条件下会更稳定,因此可以选择用醋来泡黑豆,这样会更加有利于黑豆中营养物质的吸收。

泡制前需要先将黑豆炒熟,放凉后倒入陈醋使其没过黑豆,但需要留出大约1/3的空间,以免黑豆膨胀溢出。

盖好盖后浸泡,等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤熬粥。

血管净化剂:海带

海带不但是含碘较高的食物,还含有丰富的膳食纤维和胶质,其中的胶质成分能结合血液中的有害物质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。

推荐吃法:可以直接将海带泡发好之后,凉拌海带丝食用。不过,由于海带属于凉性,建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐,经高温加热后,能中和海带的凉性。

(责任编辑:郑梦雪 )

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