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降血脂可以多吃青鱼 高血脂降血脂饮食清单

2017年06月23日      家庭医生在线

高血脂是一种常见代谢性疾病,与高血压、冠心病、卒中有紧密联系。饮食、运动和药物是控制高血脂三大法宝,饮食控制则是基础。对于高血脂脂肪肝者来说,一方面需要积极进行治疗,另一方面也要做好养生护理,双管齐下才能让疾病更快的康复。营养饮食对脂肪肝患者来说十分重要,那么平时该吃什么才能降血脂呢?下面就来详细的了解下!

高血脂病人降血脂的饮食清单

1、吃青鱼最好

EPA是二十碳五烯酸的简称。能抑制血小板凝固,降低*三酸甘油脂与低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇,具有能让“血液变得清澈”的功能。DHA则是二十二碳六烯酸的简称,能提高血管的柔软度,让血流变得更加顺畅。沙丁鱼、秋刀鱼、鯖鱼等青鱼都含有丰富的EPA、DHA。

因此,吃青鱼就能让“血液变得清澈”,有效预防心血管疾病。这就是与富含饱和脂肪酸、容易导致动脉硬化的肉类最大的不同之处。

青鱼也含有大量Omega-3。Omega -3 脂肪酸虽然能降低血中胆固醇,但过量也会导致血栓。因此,就算是青鱼,吃的时候也要注意营养均衡。Omega -3 脂肪酸跟Omega -6 脂肪酸的黄金比率为1:3~4。

2、黄瓜

黄瓜中含有细纤维,可促进肠胃道消化和排泄,降低胆固醇。此外,黄瓜中还含有丙醇二酸,能有效抑制糖类物质转化为脂肪,从而降低血脂。

3、大豆和豆制品

大豆和豆制品中都富含不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,这些物质是降低胆固醇、血脂的良好来源,也是治疗脂肪肝的优质食品。

4、洋葱

洋葱中含有烯丙基二硫化物、硫氨基酸等,这些物质可降低血脂,预防动脉粥样硬化,还可有效预防心血管疾病的发生。

5、大蒜

大蒜内的蒜素能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等;另外大蒜中至少有6种有效成分能够减少肝脏合成胆固醇,它还能使高密度脂蛋白胆固醇升高。大蒜在防治心脑血管系统的疾病中有十分重要的作用。

6、生姜

生姜中含有的有机化合物能发挥类似水扬酸的作用,它可降血脂、降血压和预防血栓形成。

7、牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质和钙,其中的钙可阻断人体对胆固醇的吸收。牛奶中还含有羧基和甲基戌二酸,进入人体后可抑制胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇合成,起到降血脂的功效。

8、燕麦

燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。同时含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素,它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

9、蓝莓

蓝莓别称为果中贵妇。蓝莓中所含有的花青素、维生素C、维生素E、果胶等抗化和抗发炎的成分,能够有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康,预防心血管疾病。研究表明,蓝莓中含有紫檀茋,降血脂的功能比白藜芦醇效果更强。食用蓝莓的好方法,就是将它们与脂或低脂肪的酸奶一起吃。

10、核桃

核桃等坚果富含纤维、有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂,而饱和脂肪含量极低。常吃坚果零食,可帮助人体获得对健康至关重要的多种营养和活性抗氧化剂。绝大部分坚果都可以减低胆固醇,其中核桃、杏仁、开心果和花生的效果最好。

(责任编辑:郑梦雪 )

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