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高血糖饮食注意事项 粗粮饮食有效减轻高血糖

2017-06-15 11:43:39      家庭医生在线

糖尿病是一种遗传因素和环境因素长期共同作用所导致的慢性、全身性、代谢性疾病,以血浆葡萄糖水平增高为特征。若腹血糖正常,但餐后血糖水平介于正常人与糖尿病患者之间,则称为糖尿病前期,是糖调节受损的表现。中国已成为糖尿病第一大国。控制高血糖光靠药物降糖往往效果不稳定,还要注意饮食因素。饮食治疗是所有糖尿病患者治疗的基础。糖尿病的饮食治疗绝不仅是限制饮食,需要遵循以下原则:控制总热量、合理配餐、高纤维饮食、口味清淡、不沾烟酒。那么,我们生活中具体该怎么做呢?

高血糖饮食注意事项

1、合理配餐

高血糖患者饮食除了控制总热量外,还需要注意多种营养的平衡。一天主食4~8两,可以吃一个鸡蛋,肉食不超过3两,油不超过2匙。

2、主食以粗粮为主

高血糖患者常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

3、 蛋白质来源以大豆和豆制品为主

血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

4、控制热量

高血糖患者在控制热量期间,仍感饥饿时,多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

5、多饮水,限制饮酒

不要限制高血糖患者饮水,适量多饮水有利于体内代谢产物的排出。限制饮酒:酒中含的酒精热量很高,不含其他营养素,并增加肝脏负担,空腹饮酒易出现低血糖,尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时;如果无法避免,也应尽量不饮白酒,而少量饮用酒精浓度低的啤酒或红酒;避免空腹饮酒。

(责任编辑:郑梦雪 )

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文章关键词: 高血糖饮食注意 高血糖饮食 高血糖

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