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高血压不宜吃过多胆固醇 高血压食疗方案推荐

2017-01-08 08:25:54      家庭医生在线

高血压患者要多注意日常的饮食才行,因为血压的高低与饮食有很大的关系。那么,高血压患者日常饮食原则如何呢?

高血压的饮食原则

1。多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物:如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等,对我们血压的控制也是有益的。

2。多钾和钙。钾直接扩张血管,使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物:新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物:牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇

3。多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等,如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。

4。少盐。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法,2007年世界卫生组织推荐:高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。

5。少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油(每天25-30克),还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪酸的摄入量。

6。少胆固醇。高血压人群胆固醇的摄入量应≦300mg。一般来说,吃一个正常大的鸡蛋(250mg)再加上一块掌心大的瘦肉,一天胆固醇的摄入量就够了。警惕这些高胆固醇食物:如动物内脏、卤煮、肥肉等。

7。定时定量,少食多餐。吃饭不宜过饱,饭后适当活动。高血压多发生于老年人和肥胖者,吃饭七成饱可以减轻胃肠的负担,使体重保持在理想范围以内。这对控制血压和血脂的升高以及改善患者的自觉症状很有好处。

8。提倡吃谷薯类食物。如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动,有利于胆固醇的排除。少进食含单糖和双糖类食物,如蔗糖、果糖等,以防止血脂增高。

适宜高血压病人食用的食疗

1、天麻鱼头

材料:胖头鱼头约500g,天麻25g,调料适量

做法:鱼头洗净,天麻切片后放入鱼头内,用生粉调和封闭,加上葱姜等调料后,放入锅内蒸约30分钟即可。

功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血,适用于高血压而肝火旺盛,头痛时发、眼黑肢麻、步行不稳、夜多噩梦等症。

2、芹菜粥

材料:粳米100g,芹菜100g

做法:粳米煮粥,芹菜切碎后在粥半熟时加入煮熟即可。

功效:因高血压而面目红赤、头昏耳鸣、头重脚轻、步行飘摇等症患者可常吃。

3、菊花脑粥

材料:菊花脑50g,粳米100g,冰糖5g

做法:粳米煮粥,半熟时加入菊花脑,再加适量清水熬煮成粥,加冰糖调味即可。

功效:清肝明目、降压消暑,适用于高血压肝火目赤、头晕目眩、烦躁失眠、口苦耳鸣、风火目翳等症。

4、荷叶冬瓜汤

材料:干荷叶20g,冬瓜500g,食盐3g

做法:荷叶剪小片,冬瓜切小块,一起放入锅中同煮汤,加盐调味即可。

功效:适用于血压偏高者食用,可减轻头痛、头昏、眩晕、耳鸣、头重脚轻、水肿等症状。

(责任编辑:郑梦雪 )

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