家庭医生在线首页 > 疾病频道 > 心脑血管 > 护理 > 饮食禁忌 > 正文

预防冠心病要注意胆固醇 “香”的食物胆固醇高

2016-11-13 08:45:21      家庭医生在线

冠心病是造成老年人猝死的主要疾病之一,这种疾病给老年人带来了很大的困扰,患者要做好自己的饮食护理,最重要的是不要吃那些胆固醇含量很高的食物,以免诱发动脉硬化,造成猝死。冠心病是怎么吃出来的呢?冠心病病因很多,但明确的一个很重要病因就是体内胆固醇过高。这使血液中的低密度脂蛋白胆固醇无法被及时代谢利用,而堆积到血管壁内,占据、阻塞血管腔,并造成动脉粥样硬化,导致冠心病。这种低密度脂蛋白胆固醇除少部分由机体自身合成外,绝大部分从食物中来,如油炸食品、蛋黄、蟹黄和带鱼、鱿鱼,猪、牛、羊等肉类食物都含有非常丰富的胆固醇。长期摄入过量,必将极大增加患冠心病的危险。

“香”的食物富含胆固醇 要尽量少吃

现在人们生活水平提高了,饮食从粗茶淡饭变成了大鱼大肉,从逢年过节偶尔美餐变成了日日美味、天天"过年",结果使胆固醇摄入过量。”专家说,“越嚼越香”是富含胆固醇食物的一个很突出特点,如海鲜、动物油、肉类、油炸食品等。这种“香”的诱惑让很多人“着迷”,每餐非肉不食。中华民族多年的饮食习惯是以粮食、蔬菜、豆类为主,以肉类为辅,这是适合国人体质的膳食结构,对健康有利。而现在人们的饮食习惯几乎完全相反,使机体不能适应,其结果就是损害健康。

健康的膳食结构应是以五谷杂粮、蔬菜、豆类为主,适量摄入蛋、肉类,每人每天一个鸡蛋或一至二两瘦肉,就足能满足机体对胆固醇的需要。特别是现在很多饭店为了提高菜肴的口味,在各种炒菜(不管是荤菜、还是素菜)、炒饭中都加入了动物油脂,所以平时最好少到饭店吃饭,逢年过节偶尔“下馆儿”可以,但绝不能三天两头吃吃喝喝。看来天天吃饭店并不是一种健康的饮食方式,我国几千年来一直是吃五谷杂粮为主,突然的饮食结构改变,造成我们很难适应,因此,还是建议国人采用传统的饮食结构,少吃西餐。

(责任编辑:郑梦雪 )

相关推荐

文章关键词: 高胆固醇 冠心病 胆固醇

预防冠心病应远离高胆固醇

近年来,我国冠心病、心肌梗死患病在快速增长,且呈现年轻化态势。殊不知,高胆固醇正是冠心病的"元凶",而网络调查发现,我国近九成居民不知……详细>>

高胆固醇——冠心病的元凶四大误区

对心脑血管疾病发生来说,胆固醇所起的作用更重要。胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高是冠心病最重要的危险因素,冠心病防治要以降……详细>>

胆固醇高(高胆固醇血症)有哪些症状

胆固醇是血液中的脂肪物质。它是由机体自己生产的,在维持细胞功能中起着重要的作用。然而,血液中过多的胆固醇也会令你增加患心脏病的危险。而家……详细>>

胆固醇高的原因

胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为……详细>>

预防胆固醇高的食物

医学界认为,为了降低”胆固醇”,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取。烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或……详细>>

  • 何宇

  • 董家鸿

  • 蔡景修

  • 王曙光

  • 何宇副主任医师

    重庆西南医院 肝胆科

    擅长:熟练掌握肝胆外科常见病及多发病的诊治,能够开展较为复杂的肝胆外科手术和腹腔镜手术,除外还从事胰十二指...详细>>

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]