古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
日常生活中,健康的饮食可以防治很多疾病的发生,对于心脏病而言,更要注意养成良好的饮食习惯,注意生活饮食细节,合理搭配饮食结构,对于预防心脏病有很大的好处。比如多吃高纤维食物、多吃蔬菜、多吃鱼等,都是保护心脏的方法。
日常如何饮食防心脏病呢?
1、喝绿茶
绿茶富含多种强抗氧化剂,可降低胆固醇和高血压。烧开2升水,加入3袋绿茶,加盖浸泡10分钟,再取出茶叶袋,将凉茶放入冰箱冷藏。这些凉茶可供一天饮用,还可根据个人喜好适当加冰块饮用。
2、细读食品标签,杜绝饱和脂肪
研究发现,与不读食品标签的人相比,阅读食品标签的人卡路里摄入量可减少一半。应尽量选择含有益健康的单不饱和脂肪食物(橄榄油、坚果、黑巧克力及鳄梨等)以及多不饱和脂肪食物(三文鱼、亚麻籽和核桃等)。食物标签上有“氢化”字样的成分,就是反式脂肪来源,甜点、饼干、烘焙食品和其他加工食品中,往往含有此类脂肪。饱和脂肪和反式脂肪会导致“坏胆固醇”水平升高。
3、多吃高纤维食物
多项研究证明,膳食纤维素摄入越多,心脏病的发生风险就越少。多吃包括全麦、麦麸和燕麦在内的全谷物面包,在砂锅菜、汤和凉拌菜中可增加豆类食物,每天摄入纤维素至少25—35克。
4、多吃鱼
肉类中的饱和脂肪可增加动脉栓塞的危险。而三文鱼和凤尾鱼等鱼肉中则富含欧米伽3脂肪酸,有助于稳定心率。每周吃一次富含欧米伽3脂肪酸的鱼肉,可将心脏病发作的死亡危险降低52%。
5、早餐喝点纯果汁
橙汁富含叶酸,可降低与心脏病发作相关的氨基酸高半胱氨酸的水平;葡萄汁含有抗氧化剂黄酮类物质和白藜芦醇,可抑制血小板凝集,预防动脉血栓形成。选择100%纯果汁能避免过多摄入糖分。
6、多吃蔬菜
每天摄入蔬菜的量应占食物总量的一半。甘蓝、西兰花和卷心菜等十字花科蔬菜对于心脏病患者特别适合,其富含抗氧化剂和其他有益心脏的物质。
7、吃点坚果零食
多项研究表明,每周吃5盎司坚果(约合141克)可使心脏病发作危险降低1/3。
8、吃点大豆
大豆及其制品豆腐等提供的豆类植物蛋白质有助于降低胆固醇。为了避免摄入过多添加剂,应少吃加工熏制类大豆食品。
9、做菜加点蒜
研究发现,每天只需摄取300毫克大蒜(大约1个蒜瓣),就能阻止红细胞聚集,避免动脉栓塞,减少动脉损伤,阻止胆固醇堆积,防止动脉硬化。
10、少吃糖
最新研究结果显示,每天果糖摄入量超过74克(相当于2—3杯可乐)可导致高血压发生率增加87%。过多果糖可减少能舒张血管的一氧化氮。心脏病患者要少喝甜饮料,少吃烘烤甜食。
心脏病患者的食疗养生方
[方一]
茯苓细粉、米粉、白糖各等分。加水适量,调成糊,以微火在乎锅里摊烙成极薄的煎饼,早、晚分作主食吃。
[方二]
桑椹15克。用桑椹煮水,代茶饮。
[方三]
龙眼肉、炒枣仁各10克,芡实12克,山萸肉10克,白糖少许。将枣仁、芡实洗净,与龙眼肉、山萸肉同放人铝锅内,加水适量;将铝锅置武火上烧沸,用文火煎熬20分钟,滤去药渣,放人白糖,搅匀,装入茶壶内。吃龙眼肉饮药液。
[方四]
赤小豆90克、鲤鱼300---500克。煲炖,熟烂后服食,1日数次。
[方五]
猪心1个,大枣15克。猪心带血破开,放入大枣,置碗内加水,蒸熟,每日中午食之。
[方六]
猪腰500克,山药20克,当归10克,党参20克,油、盐、酱油、醋、葱、姜各适量。将猪腰对半剖开,取去网膜及导管,洗净;加入山药等3味中药清炖至熟,将猪腰取出晾凉,切成腰花装盘,浇上各调料即成。当菜肴食之。
(责任编辑:郑梦雪 )
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