古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病,其规律通常是在青少年时期发生,至中老年时期加重、发病。男性较女性多,近年来本病在我国逐渐增多,成为老年人死亡主要原因之一。
多吃巧克力有助缓解动脉硬化
高热量让巧克力背上黑锅,可它对健康的贡献并不小。一项新研究发现,黑巧克力有助于改善腿部血液循环,缓解动脉疾病。
意大利罗 马智德大学的研究人员,对20名60~78岁的外周动脉疾病患者进行研究,检测他们在食用40克黑巧克力或牛奶巧克力之后的行走能力有无变化。结果发现, 食用黑巧克力后,患者的行走距离增加11%(11.9米),行走时间增加15%(17秒);但牛奶巧克力没有改善效果。进一步研究显示,食用了黑巧克力的 患者体内一氧化氮浓度有所增高,这是一种强有力的血管舒张因子,可促进外周动脉的扩张,增加腿部血流量。这项研究表示,对于因血管问题导致的疼痛、痉挛或 疲劳,富含多酚的黑巧克力或许能成为有效的缓解剂。
多吃蔬果可预防动脉硬化
动脉钙化斑块形成是个长期过程,而这个过程能通过在年轻时摄取健康饮食获得减缓。不过,目前还不清楚相同益处在男性身上为何不明显,其可能性之一是参与研究的男性人数不足,无法提供一个清楚的框架。
新研究显示,如果女性年轻时多吃蔬菜和水果,20 年后出现动脉硬化的几率就会明显降低,不过男性似乎没有这样的效果。
美国明尼阿波利斯心脏研究所的研究人员对2508 名参与者进行了研究,研究结果显示,与一天仅摄取3~4 份蔬果的女性相比,那些一天吃8~9 份蔬果的20 多岁女性,到了40 多岁后出现动脉钙化斑块的几率减少了40%,即使考虑了影响心血管健康的其他生活方式因素后,该研究结果仍然成立。
研究人员指出,该研究结果证实了动脉钙化斑块形成是个长期过程,而这个过程能通过在年轻时摄取健康饮食获得减缓。不过,目前还不清楚相同益处在男性身上为何不明显,其可能性之一是参与研究的男性人数不足,无法提供一个清楚的框架。
动脉硬化患者注意饮食保健
动脉硬化性疾病发病率越来越高。研究发现,吸烟、血脂异常、高血压、超重和肥胖、糖尿病等都是诱发动脉硬化的原因,而饮食不当,运动过少和这些诱发因素也有着直接关系。
1、合理供应能量
摄入与消耗的热量必须相平衡,最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重,就不仅要减少热量摄入,还应该增加体力活动,增加能量消耗。
2、少吃甜食
不食或少食奶油、糖果或碳酸饮料,多吃标准粉,少吃精粉。这样可以改善消化能力,降低热量摄入,减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
3、控制食物中脂肪和胆固醇的摄入
每 次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10%~20%的动物脂肪,应该从食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪摄入量减少到最低限度。鸡皮尽可能 不吃或少吃,因为鸡皮所含脂肪比例高。每星期内吃猪、牛肉不超过3次,其它时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类),后者所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉 类。少吃肝、肾和其它内脏,因为内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
4、选择合适的烹调方式
对肉或鱼最好采取烧、煮或蒸,不要用油煎或炸。应用植物油烹饪,少用动物油和黄油烹调。
5、吃饭要定时
两顿饭之间不要加零食小吃,如果非吃不可的话,可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其它脂肪含量低的食品。
(责任编辑:吴洁媚 )
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