吃方便面可增加心脏病风险

面条是一种各阶层大众都爱吃的美食，但据英国《每日邮报》13日报道，一项新的研究警告说，像方便面或者日式拉面那样的面食可能增加中风、心脏病和糖尿病的风险，并且对女性的威胁更大。

美国科学家发现，一周吃两到三次的面条，无论是方便面抑或日式拉面，都可能与心脏代谢综合征的发生有关，这一病症会提高个人患上心脏病、糖尿病和中风等其他疾病的风险。

方便面的消费人群主要集中在亚洲，尤其是韩国，这是世界上方便面消费最多的地方。有专家认为，近年来，韩国人的健康问题愈加严重，特别是心脏病和成人体重超重，都与爱吃方便面有关。面条与许多加工类食品一样，含有过高盐分，而含钾元素过高的饮食，就会增加心脏病和中风的风险。尤其是方便面，此前，麻省总医院的肠胃专家布拉登·郭曾通过研究发现，方便面很难被身体消化。他们使用了一个微型相机，观察了方便面和天然面条的消化活动。最后显示，多数方便面被吃进肚子后32小时，仍保有残余，不能被完全消化。

布莱登·郭指出，方便面包含了136种添加剂，其中就有特丁基对苯二酚，它在石油工业中被广泛使用。方便面还加入了24种钠盐，容易导致高血压、心脏病、中风等疾病，同时也容易造成人体肾损坏。

而在新的研究中发现，科学家还发现女性吃面更容易出现健康问题。这可能是因为男女之间的生理差异，比如性激素和新陈代谢。另一个导致性别差异的潜在因素，是包装方便面的塑料袋上含有双酚A，这一化学物质能干扰荷尔蒙向身体传递信息的方式，尤其是雌激素。当然，不管是男性还是女性，吃方便面对身体健康都有害，所以还是少吃为妙。